2018年10月に、わたなべ生鮮館内の一角に『ももせんデリ』をオープン。
桃仙人の化学調味料不使用の手作り中華を、お惣菜として販売し始めました。
お惣菜の売れ行きは好調ですが、まだ後ろの棚はガラ空きの状態でした。
年末までには何とか売り場を形にしたいと、急ピッチで頑張りました・・!(≧∇≦)
そして、当初の思い通り、材料や製法にこだわって丁寧に作られた、調味料・レトルト食品・お菓子など自然食品を仕入れて、販売ができる状況になりました!
小売は初めての経験でわからないことだらけ。不安も大きかったです。
それでも、出来上がった売り場を見てみると、やはり思いを込めて作られた商品には力があって、とても輝いて見えます。
価格は決して安くはありませんが、食べる人の健康や環境への配慮がなされた、心意気のある商品を集めました。
それは、化学調味料を使わず、なるべく体に優しい中華料理をお届けしたいという、桃仙人のコンセプトにも、通じるものがあります。
一部ですが、商品をご紹介します。
お菓子は、小麦粉や動物性食品を使わないなど、アレルギー対応の商品も販売しております。
レトルト食品。有機原料のみを使ったカレーやパスタソース。ベジタリアン向けのものもあります。
調味料。伝統的な製法で作られた、塩・お酢・甘味料など。有機材料にこだわって作られたソース類。
まだ商品数は少ないですが、お客様のお声を聞きながら、少しずつ充実した売り場を作っていく所存です。
中華お惣菜と一緒に、自然食品の売り場にもぜひお立ち寄りくださいね(^ ^)
『ももせんデリ』のSNSでも情報発信しているので、ぜひこちらもチェックしてください♪
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中華あんかけ専門店 桃仙人
【ご予約電話】086-941-1237
【営業時間】
ランチ 11:30-14:30
(ラストオーダー14:00)
ディナー 17:00-21:00
(ラストオーダー20:30)
【定休日】月曜・火曜
【住所】岡山市北区平野920わたなべ生鮮館1階