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7月25日発売!ランチパスポートおかやまvol.10に掲載されます。

こんにちは。
ランチから夜の宴会まで、庭瀬の「中華あんかけ専門店」桃仙人の呉です。

梅雨も明けて、暑い夏がやってきましたね!
桃仙人も、冷たい夏の麺を用意して、元気に営業中です^^

さて、7月25日(月)発売の「ランチパスポートおかやまvol.10」に桃仙人が掲載されます!

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ランチパスポートとは?

(ランチパスポート公式HPより引用)
ランチパスポートは掲載されている、通常700円以上のランチメニューが500円(税込、税別あり)で食べられる、とってもお得なランチブックです。
和食、洋食、中華にカフェ飯まで、女性も男性も満足できるランチメニューが勢揃い。ランチタイム以外に夜も使えるお店や、週末も使えるお店もあります。
日本全国80エリア以上で発売されていて、テレビ、新聞、雑誌などでも数多く紹介されていて、大人気のベストセラーとなっています。
ランチパスポートで美味しく、賢くランチをたのしんでください。

桃仙人では、ランチパスポートをお持ちの方は、看板メニューの「五目あんかけ焼きそば」を、780円(税込)→500円(税込)でお楽しみいただけます。(※1冊につき1名様のみ利用可です。)

利用可能期間の2016年7月25日~2016年10月24日の間に、3回までご利用いただけます。

桃仙人あんかけ焼きそば

ランチパスポートは、書店で1000円前後で販売されると思いますので、桃仙人で使うだけでは、本代の元は取れませんが、他のお店も回られる方には、お得だと思います(。・ω・)ノ゙

お友達と一緒に、色んなお店を巡るのも楽しそうですね♪

ランチパスポートは、わたなべ生鮮館内の「ゆうりんかん」さんでも販売されるそうなので、ぜひチェックしてくださいね!

☆ランチパスポートの詳しい情報はこちらから↓
http://lunchpassport.com
http://lunchpassport-okayama.blogspot.jpc47d4b4d8e9ab61cd57208b1eced3f1f_m中華あんかけ専門店 桃仙人
【ご予約電話】086-941-1237
【営業時間】
ランチ 11:30-14:30
(ラストオーダー14:00)
ディナー 17:00-21:00
(ラストオーダー20:30)
【定休日】火曜(月曜はランチのみ営業)
【住所】岡山市北区平野920わたなべ生鮮館1階

夏の麺始めました★胡麻だれ冷やし中華&ジャージャン麺

こんにちは。
庭瀬の「中華あんかけ専門店」桃仙人の呉です。

6月に入って、ムシムシと暑い日が続きますね〜。
そろそろ、さっぱりとした麺類が食べたくなる時期♪

桃仙人では、2種類の夏の麺をご用意しました!
(ランチタイムのみ、玉子スープがつきます。写真はランチメニュー)

桃仙人夏の麺メニュー
まず1品目は、「胡麻だれ冷やし中華」

冷やした麺に、6種類の野菜と自家製のチャーシュー&肉味噌をのせました。

味付けは、担々麺などに使う胡麻ソースをアレンジして作った、香ばしい胡麻だれ。

味のバランスが絶妙だと、すでにお客様から好評をいただいております。

桃仙人ならではの、オリジナル冷やし中華。

野菜も肉も入って、この一品でバランス良く食べられるのも嬉しいですね。

桃仙人冷やし中華

 

 

そして2品目は、「ジャージャン麺」

ジャージャン麺(炸醤麺)は、中国北部で食べられている家庭料理。

「炸醤」とは、「味噌を炒める」という意味で、肉味噌と玉子を強火で炒めたものに、甜麺醤とスープを加えて、とろみのある「味噌あん」を作っています。

そのアツアツの「味噌あん」を、茹で上げて冷やした麺の上にかけて、出来上がり。

冷たい麺の上に、アツアツのあん。混ぜて食べると、丁度良い温かさになります。

こちらは、夏でも少し温かいものを食べたい方におすすめ。

桃仙人ジャージャン麺

よく混ぜてお召し上がりください。
桃仙人ジャージャン麺2

9月頃まで、ご提供する予定です。

暑くて食欲がないときは、桃仙人の「冷やし中華」と「ジャージャン麺」を思い出してみてくださいね^^
ツルッと食べられちゃいますよ!

 

中華あんかけ専門店 桃仙人

【ご予約電話】086-941-1237
【営業時間】
ランチ 11:30-14:30
(ラストオーダー14:00)
ディナー 17:00-21:00
(ラストオーダー20:30)
【定休日】火曜(月曜はランチのみ営業)
【住所】岡山市北区平野920わたなべ生鮮館1階

テイクアウトの容器が新しくなりました!

こんにちは。
庭瀬の「中華あんかけ専門店」桃仙人の呉です。

5月なのに、もう夏のように暑い日がありますね。
桃仙人でも、急ぎ足で、夏の麺メニューを準備中です。お楽しみに♪

麺メニューに加えて、夏季限定の野菜メニューも試作しました!
「小松菜・玉子・豚ばら肉の炒め」「海老とトマトと玉子の炒め」です。

出来上がった料理を、新しくなったテイクアウト容器に入れて、撮影してみました。
桃仙人テイクアウト小松菜

桃仙人テイクアウト海老トマト

以前の容器では、持ち帰る途中に汁が漏れてしまったという、お客様のお声がありました。
そこで、少しコストはかかりますが、思い切って、新しい容器を使うことを決断しました。

しっかりと蓋が密閉できる容器で、今後は汁漏れの心配は無いと思います。
そのままレンジで温めて、食卓に出しても、見栄えが良いですね。

これまでに購入していただいて、汁が漏れていたというお客様、申し訳ございませんでした。
もし、味は気に入っていただけたのなら、懲りずにまたご利用ください。

2016年6月末まで!
「以前テイクアウトして、汁が漏れていた!」というお客様へ。
テイクアウトご注文の際に、その旨をお伝えいただければ、ごま団子2個サービスさせていただきます。
テイクアウトメニューは★コチラから★
LINE用ごまだんご

桃仙人の料理は、味の素などの化学調味料、保存料・防腐剤・香料などの添加物を使用せず、質の良い素材を、塩・醤油・酢・砂糖などシンプルな調味料のみで美味しく仕上げています。
作り置きもせず、お客様がお受け取りに来る時間に合わせて、できる限り作りたての新鮮な状態でお渡しできるように調理しています。

手軽に手に入るお惣菜と比べると、値段も決して安くはないですし、注文して受け取りに来ていただく手間もかかります。

それでも、これだけ余計なものが入っていない、新鮮な商品は、小規模な個人店だからこそ提供できる、価値のあるものだと自負しております。

日々食べたものが、体と心を作ります。

特に、忙しくて料理をする時間のないお母様方や、一人暮らしのビジネスマンや学生さん。桃仙人のテイクアウト料理が、忙しい中でも栄養のある食事をとる手助けになれば、大変嬉しく思います。

テイクアウト商品は、お客様が召し上がっている場面が、目の前で見られないため、ご満足いただけているか、不安になることも多いです。

今後も、何かお気付きの点がございましたら、ご指摘いただけると、大変助かります。

少しづつ、改善して、より喜んでいただける商品をお届けしたいと思います!
それでは、お店でお待ちしております(^-^*)/

 

中華あんかけ専門店 桃仙人
【ご予約電話】086-941-1237
【営業時間】
ランチ 11:30-14:30
(ラストオーダー14:00)
ディナー 17:00-21:00
(ラストオーダー20:30)
【定休日】火曜(月曜はランチのみ営業)
【住所】岡山市北区平野920わたなべ生鮮館1階

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5月から月曜ディナーを休業します。

こんにちは。
庭瀬の「中華あんかけ専門店」桃仙人の呉です。

5月からの営業日変更のお知らせです。

今まで通りの、火曜日定休に加え、月曜日の夜(ディナータイム)もお休みをいただくことになりました。

5月から営業お知らせ

ありがたいことに、開店時よりも、たくさんのお客様にご来店いただけるようになり、材料や調味料の仕込みにかかる時間も増えてきています。

それでも、効率化を求めて、加工済みの食材や、市販の調味料を使うことはしません。

できるだけ新鮮な材料を店内で調理し、調味料も化学調味料を使わずに伝統的な手法で手作りするということに、こだわり続けていきたいと思っております。

そのため、月曜日の夜を、仕込みの時間に当てるという決断をするに至りました。

自由に使える時間が増える事で、メニュー開発など新しいことにも、取り組んでいけると思います。

これからも、進化し続ける「桃仙人」をよろしくお願い致します!

桃仙人 お花

桃仙人 お花

暖かくなったので、桃仙人の入り口に、お花や木を少し植えてみました。

ゴールデンウィーク、皆様でお出かけくださいませ。
スタッフ一同、お待ちしております!

中華あんかけ専門店 桃仙人
【ご予約電話】
086-941-1237
【営業時間】
ランチ 11:30-14:30
(ラストオーダー14:00)
ディナー 17:00-21:00
(ラストオーダー20:30)

【定休日】火曜(月曜はランチのみ営業)

【住所】 
岡山市北区平野920
わたなべ生鮮館1階

「ぜいたくセット」再開しました!

こんにちは。桃仙人の呉です。

テレビ放映から3週間以上が経ち、桃仙人にも普段の落ち着きが戻ってまいりました。

特に混み合うランチタイムは、メニューを3種類に絞って営業していましたが、現在は通常のメニューに戻して営業しております。

「ぜいたくセット」や、サイドメニュー、ラーメンなどもご注文いただけます。
♦詳しいランチメニューはコチラから

五目あんかけ焼きそば ぜいたくセット 1160円(税込)
桃仙人あんかけ焼きそばぜいたくセット

たくさんのお客様にご来店いただけたのは、大変うれしい限りだったのですが、行列も発生するような状況で、お客様にゆったりとしたランチタイムをご提供できていないことは、心苦しく感じておりました。

今は状況が少し落ち着いて、スタッフ一同、ホッと一息ついた感じで、余裕をもって営業できております。

日常の慌ただしさから逃れて、美味しい中華料理を食べながら、ゆったりとしたお昼のひと時をお過ごしくださいませ。

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中華あんかけ専門店 桃仙人
【営業時間】
ランチ 11:30-14:30
(ラストオーダー14:00)
ディナー 17:00-21:00
(ラストオーダー20:30)

TV放送後の営業について

こんにちは。桃仙人の呉です。

山陽放送の「Voice愛」という番組が、取材に来てくれたというお知らせをしていましたが・・、先日16日に、無事TV放送されました!

3分ほどの出演でしたが、店内や調理の様子、そして「あんかけ焼きそば」がきれいにTV画面に映って、とても感動しました。

僕自身は、初めてのテレビ取材に、思いの外緊張していたようで、終始こわばった表情で登場していましたが・・(汗)。


放送後は大きな反響があるらしい、と聞いてはいたのですが、半信半疑で翌日の営業を迎えました。

蓋を開けてみると、ランチタイムは、お店に入りきらないほどの沢山のお客様が、来店してくださいました..!

嬉しい悲鳴でしたが、一つ一つ手作りのため、想像以上の混雑状況に、調理が追いつかず、長時間お待たせしてご迷惑をかけてしまったお客様もいました。申し訳ないです。

そのため、スタッフとの会議の結果、混雑状況が落ち着くまでしばらくの間、ランチタイムは、「五目あんかけ焼きそば」「蟹あんかけ炒飯」、「本日の定食」にメニューを絞って、営業することとなりました。

その他のメニュー、ぜいたくセット、サイドメニューなどは、混雑状況が落ち着き次第、再開する予定です。

再開はHP、LINE、Facebook等でお知らせするので、チェックしてくださいね!
桃仙人TV放送対応メニュー

ディナータイムは、まだ比較的余裕があるため、通常メニューで営業、ご予約も受け付けております。

 


放送後初日は、慣れない事態に戸惑いましたが、本日2日目は、営業体制を整えて、スムーズに運営できました。

TVに取り上げていただけたことによって、大変沢山の方に、桃仙人の存在を知ってもらえるという大きなチャンスを得ることが出来ました。

この機会を生かせるように、多くのお客様に「もう一度来店したい」と思っていただけるようなお店作りを続けていきたいと思います。

今後とも、桃仙人をよろしくお願いいたします!

★「Voice愛」は再放送もあるようですよ↓
 3/22(火)深夜1:38~2:38
「食べてみて!視聴者イチオシ これが私のLOVE❤グルメ」3/16(水)放送分
Voice愛のHPはコチラ。

山陽放送「Voice愛」に出演予定!

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先日のランチタイムに、山陽放送RSKテレビの「Voice愛」という番組が、取材に来てくれました!

写真は、番組のメインパーソナリティー、田中愛アナウンサーです。

運良く、この日はお客様もいつになくたくさんご来店され、お店も盛況。

営業中の取材だったため、料理を作り、接客をし、インタビューに答え・・とてんやわんやでしたが、何とか、ミスなく対応することができました。

取材に協力してくださったお客様、大変ありがとうございました。

厨房での調理風景も撮影してくださり、桃仙人の料理のこだわりや、私の仕事に対する想いも、伝えられたかと思います。

何より、番組が放送されることで、多くの方に、桃仙人というお店の存在を知っていただけることが、とても嬉しいです。

放送予定は、3月16日(水)夜7:56~だそうです。

どのくらい放送されるかわかりませんが、ぜひご覧ください(*^-^*)ゞ

Voice愛のHPはコチラ。